联系方式CONTACT 

当前位置: 主页 > 产品案例 >

博天堂app

三大原因促进我国肉鸡做大国内外市场

来源:http://www.wdsxf.com 责任编辑:博天堂app 更新日期:2018-09-12 07:42

  三大原因促进我国肉鸡做大国内外市场

   记者从我国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟(简称我国白羽肉鸡联盟)了解到,2013年我国鸡肉出口总量达43.06万吨,比2012年添加1.91%;在此基础上,本年鸡肉出口继续添加,有望打破45万吨。我国鸡肉因质优、价廉正被亚洲、欧洲、中东等国际52个国家和地区同享,而日本、我国香港、马来西亚成为我国鸡肉出口目的地前三名。
 

  
 

   打破四大困难 我国鸡肉出口比年添加
 

  
 

   猪肉、牛肉、羊肉在国内归于出产和消费大项,在我国人的餐桌上占有着天然的绝对优势,但在很多肉类中缘何独独只要鸡肉继续大宗出口?
 

  
 

   我国畜牧业协会禽业分会常务副秘书长宫桂芬剖析,原因有四:首要,我国虽是猪肉、牛肉和羊肉的出产大国,但并非强国,在满意本国商场的情况下,出口才能相对较弱;其次,与鸡肉比较,猪肉、牛肉、羊肉的出产周期长,其一般都在8个月至两年间,而鸡肉的出产周期是42天,面临纷繁复杂的国际商场,出产周期短、易操控本钱的鸡肉明显优势明显;最终,在肉类安全质量操控方面,鸡肉更有优势,而以大成、正大、华都、六和、圣农、“永昌肉羊”经过甘肃农产品地舆标,民和等一大批我国大型肉鸡工业化龙头企业,通过几十年的尽力现已树立了安定的食品安全操控系统并牢牢把控住了国际商场。别的,国家之间为维护本国肉类出产所设置的贸易壁垒也拒我国猪肉、牛肉、羊肉于门外,但我国鸡肉在亚洲和中东商场的不可或缺性打破了这些壁垒。正是根据这四个原因,猪肉、牛肉、羊肉在我国出现出进口远远大于出口的局势,而唯有我国鸡肉鹤立鸡群,并出现出比年添加态势。

   我国肉鸡具有全工业链 质量操控构成闭环
 

  
 

   我国鸡肉安全之所以得到对食品安全要求最严苛的日本的必定,并能出口50余个国家,是由于我国养鸡业的质量操控是一个闭环!而出口企业也多会集在联盟内大型肉鸡工业化一条龙企业,采访中,我国白羽肉鸡联盟总裁李景辉这样通知记者。
 

  
 

   我国鸡肉出口企业最大的特点是根本具有从种蛋、孵化、饲料出产、疫苗出产、屠宰到熟食加工、调料出产完好的工业链,肉鸡工业在企业内部就是一个闭环。
 

  
 

   李景辉总裁介绍,联盟旗下的养鸡企业根本都树立起了一整套严厉的养殖生物安全系统,从养殖场的选址、厂区布局、养殖办理、卫生防疫、兽医监测等方面有用地防备了各种危险,确保了鸡群的健康。从雏鸡出产到产品代肉鸡养殖、屠宰,各环节,肉鸡严厉的履行五一致办理形式:即一致供给雏鸡、一致供给饲料、一致防疫消毒、一致运用药物、一致收买屠宰,使鸡肉愈加安全可靠,一起,在各地出入境检验检疫局的监管和指导下,鸡肉确保了安全。
 

  
 

   李景辉说,统计数据显现,2013年我国鸡肉出口大约52个国家,比2012年添加4个国家,出口量前5名是:日本22.41万吨,占比52.05%;我国香港12.69万吨,占比22.43%;马来西亚2.13万吨,占比4.95%;以及巴林、荷兰、吉尔吉斯斯坦、格鲁吉亚、英国、韩国等国家和地区,而出口种类中,以鸡肉熟食和调度品为主,冻鸡肉和冰鲜鸡为辅,其间,熟食和调度品26.69万吨,创汇11.78亿美元,占比61.99%;冻品9.99万吨,创汇2.42亿美元,占比23.21%;冰鲜产品5.32万吨,创汇1.53亿美元,占比12.34%。
 

  
 

   经济账、健康账算出我国肉鸡出口宽广远景
 

  
 

   我国鸡肉的国内消费和出口的远景一向被看好。这缘于专家算的两笔账。我国社会科学院农发所畜牧业经济研讨中心主任刘玉满算的第一笔是经济帐:猪肉现在每公斤的价格在25元左右,牛肉、羊肉价格也都居高不下,而鸡肉每公斤在16元上下,也就是说,吃一斤猪肉适当于能吃一斤半到两斤鸡肉。明显,在肉吃不起和CPI还将继续上涨的大布景下,吃鸡肉能让国人碗里肉的数量得到坚持。
 

  
 

   第二笔是健康帐。与猪肉比较,鸡肉有着明显的优势。肥壮现已被公认为是损害人类健康的头号杀手,由于心脑血管疾病、乃至是某些癌症都与肥壮有关。有陈述称,现在我国的肥壮人口规划已高达3.25亿。人类肥壮与不科学的肉类消费结构密切相关。我国城乡居民现在的肉类消费结构大体上是猪肉占64%、禽肉占21%、牛羊肉及其他占15%。相关的科学研讨证明,进步鸡肉在肉类消费中的份额可有用下降肥壮的发作。从养分学的视点看,同猪肉和牛羊肉类比较,鸡肉具有一高三低的养分优势,即蛋白质含量高、脂肪低、热能低和胆固醇低。鸡肉中的蛋白质含量高达22%,牛肉为20%,猪肉为18-20%;鸡肉中的脂肪含量只要1%,牛肉为5%,猪肉可高达30%;每100克鸡胸肉的热能为90千卡,牛肉为205千卡,猪肉为290千卡;每100克鸡胸肉中的胆固醇含量只要82毫克,牛肉为104毫克,猪肉为100毫克。此外,鸡肉中的不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的24.7%,因而,利来娱乐app,更有益于人类健康。
 

  
 

   两笔帐算下来,鸡肉的优势明显,开展远景更是宽广,而我国肉鸡工业扎根乡村、安身国内、扩大出口的运营战略获益最大的是肉鸡工业链上的上亿人和相关工业。
 

  
 

   三大原因促进我国肉鸡做大国内、国外两个商场
 

  
 

   国外对鸡肉的认可及消费量的不断上升更是肉鸡业有决心做大两端,构成国内、国外两个商场的决定性要素。刘玉满所长介绍,研讨标明,现在,与兴旺国家比较,特别是美国和巴西,在鸡肉消费方面,我国与他们还有很大距离。
 

  
 

   首要,肉类出产结构方面的距离。同美国、巴西等国家比较,我国现在鸡肉产值占肉类总产值的份额明显过低,2009年只要14.6%。同年,美国和巴西分别为39.3%和44.5%。在美国和巴西,鸡肉已稳定地占据肉类出产的第一位。可是,从1961年的统计数据看,美国和巴西的鸡肉产值占肉类总产值的份额并不高,其时美国为15.8%,而巴西只要5.8%。这说明美国和巴西鸡肉出产的大幅添加是两国肉类出产结构调整的一种成果。我国现在的肉类出产结构适当于美国上个世纪60年代的开展水平。
 

  
 

   其次,肉类消费结构方面的距离。跟着养分和健康科学的开展,兴旺国家消费者的肉类消费观念和消费形式正在发作改动,对高蛋白、高脂肪、高胆固醇的红肉消费正在削减,而对高蛋白质、低脂肪、低能量、低胆固醇的白肉(鸡肉)消费则明显添加,这是国际性的肉类消费趋势。消费观念和消费形式的改动使消费者对鸡肉倍加喜爱。以美国为例,美国在1961年,人均红肉消费量为59.9千克,鸡肉人均消费量为13.6千克,人均鸡肉消费量占肉类消费总量的18.5%。可是,到了2008年,美国人均红肉消费量下降到51.9千克,人均鸡肉消费量上升至38.1千克,人均鸡肉消费量占肉类消费总量的份额也随之上升到42.6%。事实上,现在美国人均鸡肉消费量以远远超过了牛肉和猪肉。而现在我国的人均禽肉消费量只占肉类消费总量的21%,适当与美国上个世纪60年代水平。
 

  
 

   最终,改动肉类消费结构是国际性的开展趋势。添加白肉消费削减红肉消费已成为一种国际性的开展趋势。在曩昔的半个多世纪里,不只美国的肉类消费结构发作了很大的改变,在经济兴旺的日本和肉鸡工业兴旺的巴西,国民的肉类消费结构也发作了巨大改变。在1961年至2009年期间,日本的人均禽肉消费由1千克/年添加到18千克/年。同期,巴西的人均鸡肉消费由2千克/年添加到41千克/年。不难看出,在美国、日本和巴西,鸡肉已成为当地居民肉类消费的当家种类。
 

  
 

   一系列数据标明,无论是国内,仍是国外,鸡肉的消费都在出现强势添加,不断扩大的商场也让我国肉鸡业有更宽广的商场远景和开展潜力,我国白羽肉鸡联盟总裁李景辉这样表明。